Zero waste – Onakô potraviny inak – Nulový odpad
Onakô potraviny inak – Nulový odpad – Zero waste
Onakô potraviny inak ponúka základné rastlinné potraviny v suchom alebo sypkom stave pri zohľadnení pravidiel zero waste.
Snažíme sa nakupovať miestne suroviny od lokálnych pestovateľov. Je pre nás dôležité radšej spoznať ľudí, ktorí sa s láskou starajú o rastliny, ako sa spoľahnúť na bio certifikát. Ak nám to však naše mierne pásmo a ročné obdobie dovoľuje:) Dopyt je aj po exotickom ovocí a orechoch. Tieto hľadáme čo najbližšie, vždy zo severnej pologule a nie spoza oceánu.
S dodávateľmi sa snažíme dohodnúť na systéme výmenných nádob. Niekedy sa na prevoz použijú naše potravinárske vedrá, inokedy ich nádoby. Ak sú predajcovia bližšie, ideme pre zásoby sami. Ak sú ďalej, pošlem nádoby poštou a vrátia sa nám plné.
Do budúcna je našim cieľom ponúkať potraviny, najmä zo Slovenska a Moravy, s čo najnižšou ekologickou stopou, vo filozofii zero waste, nulový odpad – nulový dopad na prírodu. Nie všetko čo si človek vymyslí sa v dnešnom svete dá aj s ľahkosťou realizovať. Ak nám chcete pomôcť tvoriť ponuku dobrých produktov, radi sa dohodneme na spolupráci. raksan@onako.sk
Život bez odpadu
ovocie:
sušené mrazom (lyofilizované):
banán, broskyňa, jahoda, malina, slivka, višňa (EU)
sušené (žiaden pridaný cukor ani SO2):
ananás (CR), banán (EC), brusnica lesná (RU), čučoriedka lesná (UA), datle deglet (DZ), datle medjool (IL), figa baby (ES), figa lerida (TR), hrozno sultán (IR), hruška (SR), jablko (SR), marhuľa jumbo (TR), moruša biela (TR), rajčina (UA), rakytník (UA/PL), slivka (CZ), višňa (CZ)
orechy:
kešu (IN), kokos (PH), lieskovec (TR/GE), mandľa (ES), pínia (RU), pistácia (IR), vlašák (SR)
semená:
konope lúpané (SR), ľan (CZ), mak modrý (ČR), slnečnica (SR)
strukoviny:
fazuľa biela (CZ), hrach zelený polený (SR), šošovica hnedá (CZ)
obilniny:
bulgur (TR), ovos vločky (SR), pohanka (PL) pšenica (SR), pšenica špalda bio (SR), pšeno/proso (PL), raž bio (SR), ryža natural guľatá (IT), ryža jazmín (TH) a kukurica (HU)
múky:
pšeničná celozrnná hladká bio (SR)
cestoviny:
kuskus (IT), ražné špirály bio (SR), špaldové špirály bio (SR), špaldové penne bio (SR)